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原标题:这 9 种食物有毒,别乱吃!

根据病原体不同食物中毒可分为以下五种。

人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。但如果误食了有毒的食物,轻则呕吐腹泻,重则伤肝伤肾,甚至导致死亡。

细菌性食物中毒。指因摄人细菌性中毒食品引起的食物中毒。如沙门茵届、副溶血性弧茵、葡萄球菌毒素、肉毒梭菌毒素食物中毒等,是中毒人数最多的一类食物中毒。

为了避免食物中毒,我们有必要了解一下最容易使人中毒的 9 种食物。

化学性食物中毒。指摄人化学性中毒食品而引起的食物中毒。发病率和死亡率均较高,中毒的发病无明显的季节性和地区性。如食源性急性有机磷农药、亚硝酸盐、灭鼠药等引起的食物中毒。

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动物性食物中毒。指摄入动物性中毒食品而引起的食物中毒。发病率较高、病死宰因动物种类而异。如河原市毒、鱼类组胺巾毒等。

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有毒植物中毒。指摄入植物性中毒食品而引起的食物中毒。如木薯、苦杏仁、四季豆、毒草等引起的食物中毒。发病率、死亡串因引起中毒的食物种类而异。

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真菌性食物中毒。指因摄入真菌性中毒食品而引起的食物中毒。发病率和死亡率均较高。发病有明显的季节性和地区性。如寓变甘蔗中毒、赤霉病麦中毒等。(责任编辑:holyturtle)

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责任编辑:余倩

题图来源:123rf.com.cn 正版图片库

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